كشفت دراسة حديثة أن تناول الوجبات التي تحتوي على كمية معتدلة من التوابل يمكن أن يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص بنسبة تتراوح بين 11% و18% دون أن يؤثر ذلك على استمتاعه بالطعام.

ويُعزى هذا التأثير إلى مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، والذي يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الالتهابات، لكنه في المقابل لا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير على المدى الطويل.

وأشارت النتائج إلى أن تناول الأطعمة الحارة يجعل الأشخاص يتناولون وجباتهم ببطء أكبر ويشعرون بالشبع أسرع، مما يقلل خطر الإفراط في الأكل، وهو عامل مرتبط بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والدهون الثلاثية.

ورغم هذه الفوائد، نصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو التهابات الجهاز الهضمي بتجنب الأطعمة الحارة لتفادي تفاقم الأعراض.

أما عن تأثير الفلفل الحار على الوزن، فقد أوضحت الأبحاث أن الكابسيسين يمكن أن يساهم في تحفيز عملية توليد الحرارة في الجسم، وهي آلية ترفع معدل الحرق، لكنه ليس وسيلة فعالة لإنقاص الوزن بشكل دائم، بل مجرد عامل مساعد لتحسين عملية الأيض وتنشيطها.

| فيسبوك | واتساب | لينكد ان